管理制度·SYSTEM
食品采购卫生制度
【摘要】：
1、采购食品在具有合法经营的场所定点，并按要求签订购物合同。
2.不采购质量不新鲜、腐败变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺假掺杂、超过保质期限及其他不符合食品卫生标准和卫生要求的食品。
3、采购食品及其原料，按照国家有关规定索取检验合格证或者化验单。
4、采购的定型包装食品，在包装标识上必须有按照规定标出品名，产地、厂名，生产日期，批号或者代号、规格、配方或者主要成份、保质期限，食用或者使用方法等内容。食品包装标识必须清楚，容易辨识。在国内市场销售的食品必须有中文标识。